Lachsburger mit Fenchel-Salat
Zutaten: 4 Brötchen 1 Lachsfilet mit Haut 1 Bund Dill 2 EL getrockneter Thymian 2 Limetten 2 Zirtonen 1 Fenchel 2 TL Chiliisauce 4 EL...
1. März 2017
Pilzauflauf
Zutaten: 3-4 Scheiben Dinkelzwerg 500 g Champignons 20 g getrocknete Tomaten 1/2 Bund Petersilie 1 TL getrockneter Majoran 1 Zwiebel 4 EL...
22. Feb. 2017
Tomatenpesto mit Mandeln
Zutaten: (für ein mittelgroßes Glas) 100 g getrocknete Tomaten 100g Tomatenmark Tymianzweig 1 Knoblauchzeh 50g Mandeln 50ml...
20. Feb. 2017
Frühstücksbecher
Frühstücksbecher mit Speck und Käse Zutaten: Kastenweißbrot (eine Brotscheibe) 1 Ei 2 Esslöffel Milch Cheddar-Käse Salz, eine Prise...
10. Feb. 2017
Sultan´s Liebling
Zutaten: 6 getrocknete Feigen 250ml Rotwein 2 EL Rohrzucker 1 TL gemahlener Anis 1 Lorbeerblatt 50 g Roquefort-Käse 175 Ricotta Salz &...
30. Jan. 2017
Süße Versuchung
Zutaten: 1 Tasse Milchkaffe 1 EI 1 TL Zucker 1 Dunkle Schokolade 4 cl Grand Manier 5 g Butter Sahne Puderzucker Kakao Mandeln...
27. Jan. 2017
Straßburger Wurstsalat
Zutaten: 500g Fleischwurst 300g Emmentaler 1-2 große Zwiebeln 3 Essiggurken 1 EL Mayonnaise 3-5 EL Weißweinessig 5 EL Gurkenwasser 5 EL...
24. Jan. 2017
Currywurst mit Brot-Pommes
Zutaten für die Currywurst: 20 ml Bratenfond aus dem Glas 20 ml Orangensaft 10 g Tomatenmark 65g g Tomatenketchup 4 g Currypulver 1 g...
23. Jan. 2017
Wildschwein-Medaillons mit Walnusskruste und Granatapfelsoße
Zutaten: 500 g Wildschweinfilet Salz Pfeffer 1 EL Rapsöl 2 Zweige Rosmarin 1 Scheibe dunkles Vollkornbrot (ca. 50 g) Schrot&Korn Brot 30...
2. Jan. 2017
Birnen-Cranberry-Chutney
Zutaten: 2 Zwiebeln (à 40 g) 1 Knoblauchzehe 3 Zitronen (davon 1 in Bioqualität) 2 ½ EL brauner Zucker (50 g) Kardamomkapseln 5 grüne...
24. Dez. 2016
